“下面是人工屠宰的第一步。”带头屠宰场工作人员说道。然后组织一边参观的华枫和同学们看到，几个像关羽，张飞一样强壮的中年人穿着血红色的工作服，分别捉着肥猪的四条猪蹄。而肥猪发出响亮的杀猪声，还在一旁不停地挣扎，仿佛看到了那把雪白的杀猪刀后，知道自己就要死去，所以希望用嚎叫和挣扎来脱离这些屠夫。
“嚎，嚎……”吓得那些女同学害怕地躲在男同学背后，而陈紫凝早已经吓得躲在华枫怀里，害怕地闭上双眼，毕竟女同学最怕就是见到血。而屠夫教授带这些同学来，就是让他们看猪血，要不见到血都害怕，将来怎么在手术台做手术？
“都给我睁大双眼，认真看着。”屠夫教授大声喝道。那些女同学听到屠夫教授的喝道，只好都向那里看去。要不被扣了学分，岂不是白来了。而里边正准备杀猪的屠夫以为这些同学来跟他们学习杀猪，毕竟他们都知道北大清华许多大学生出来卖猪肉，所以有大学生来杀猪也就不觉得奇怪了，所以他们也就热情起来，卖力地表演给这些同学看，甚至还在一边讲解。哪些地方可以轻松防止猪走脱，哪些地方可以容易插入杀猪刀。
都同学们看向四脚朝天的肥猪时，发现那把雪白的杀猪刀已经插进肥猪的脖子里，顿时一股猪血喷向旁边的一位屠夫，同学们看过去，那位被猪血沾染的屠夫和以前砍人头的屠夫一样疯狂。所以，有些女同学害怕地尖叫起来。甚至，还立刻闭上双眼。但是看到一旁的屠夫教授看向她们时，她们又立刻眼开双眼，然后也销售捂住自己的小嘴，不让自己发出声音来。
正所谓白刀入，红刀出。此时的情景就是这样，那把又白又尖的杀猪刀插入猪脖子，猪仍然没有死去，而且在不停地挣扎，两眼凶狠地看着旁边的屠夫，猪嘴在不停地嚎叫。过了几分钟，那把原来是又白又尖的杀猪刀被那位屠夫从猪脖子拔出来后，变成了血红色的杀猪刀。而那位屠夫然后又把那把血红色地杀猪刀插入猪脖子里，而且旁边还有一位屠夫拿着一个又长又尖得铁勾勾向猪脖子，直到两位屠夫几乎将肥猪的猪血都放出来后，他们才停下来。
“同学们，请看，下面是杀猪地第二步。”带头屠宰场工作人员说道。两位屠夫从旁边的水龙头放了一桶滚滚热水，然后用一个大勺子将热水拔向猪身上，顿时猪身升起许多白色地烟雾。而一旁的工作人员似乎管不了那么多。一起拿杀猪刀将猪毛刨下来，留下雪白的猪身。那些屠夫刨毛的速度，一个字概括，快！快到让华枫和同学们看得眼花缭乱。所以就是这一手，也让华枫他们惊叹不已。正所谓三百六十行，行行出状元，看来还真是这样。
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